主料:
白鲢鱼肉，250克洋葱适量，
红辣椒，
2只，
青辣椒，
1只
辅料:
郫县豆瓣适量，
玉米淀粉适量，
精盐适量，
食用油适量，
生抽适量香辣鱼块的做法步骤
1.备好食材。这里先的是薄皮辣椒，也可以用干椒段。
2.洋葱与辣椒切小片。鱼肉剁小块，加入少许精盐拌匀，再加入淀粉均匀沾上。
3.锅上入油，将鱼块加入，炸至金黄后捞出。
4.锅中留油，加入洋葱、辣椒片，少许郫县豆瓣酱炒香。也可以加入一些蒜头、青蒜。
5.加入鱼块，加入少许生抽炒匀即可出锅。生抽与豆瓣酱有咸味，盐少加或不加。
6.超好吃。
小窍门&温馨提示
鱼块加入少许盐腌一下可以去腥也可以提鲜。辣度以个人喜好来调。
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热菜 家常菜 朋友聚餐 午餐 晚餐 洋葱
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